Hangzhou Leap Chem Co., Ltd. jedan je od najprofesionalnijih proizvođača i dobavljača maltitola丨cas 585-88-6 u Kini. Dobrodošli u veleprodaju kemijskih proizvoda izrađenih po narudžbi po konkurentnim cijenama iz naše tvornice. Za više jeftinih proizvoda, kontaktirajte nas sada.
Tehnički podaci
| Razred | FCC stupanj |
| Izgled | bijeli do gotovo bijeli kristalni prah |
| Ispitivanje | 99%min |
| Veličina čestica | 95% minimalno prolazi kroz mrežicu br. 30 (600 Mic) |
| Voda | 0,3% maks |
| Reducirajući šećeri (kao glukoza) | 0,1% maks |
| Ostatak nakon žarenja | 0,1% maks |
| Specifična optička rotacija | +105.5 do +108.5 stupnjeva |
| Dovesti | 0,5 mg/kg max |
| nikal | 1 mg/kg max |
| Ar | 1 mg/kg max |
| Sulfat | 100 mg/kg max |
| Klorid | 50 mg/kg max |
| Heavy metal | 5 mg/kg max |
| Provodljivost | 20 us.cm-1 |
| Mp | 148 do 151 stupnjeva C |
Prijave
Maltitol se široko koristi u prehrambenoj, nutraceutskoj i farmaceutskoj industriji kao zamjena za šećer i funkcionalni poliol. U proizvodnji hrane primjenjuje se u proizvodima -bez -šećera ili sa smanjenim-šećerom kao što su čokolade, bomboni, peciva, žvakaće gume i pića zbog svog profila slatkoće, koji je vrlo sličan saharozi. Pomaže poboljšati teksturu, zadržavanje vlage i osjećaj u ustima u slastičarskim i pekarskim formulacijama. U prehrambenim proizvodima maltitol se koristi u nisko-glikemijskim i nisko-kaloričnim formulacijama, uključujući -prijateljsku hranu za dijabetičare, zamjenske obroke i proteinske pločice. U farmaceutici djeluje kao zaslađivač u sirupima, tabletama za žvakanje, pastilama i oralnim suspenzijama, pružajući ukus bez značajnog utjecaja na šećer u krvi. Njegova svojstva vlaženja također podržavaju stabilnost i mekoću u različitim oblicima doziranja. Uz to, maltitol se koristi u istraživanjima koja se odnose na probavu ugljikohidrata, glikemijski odgovor i znanost o formulaciji koja uključuje poliole.
Prednosti
Maltitol nudi nekoliko prednosti koje doprinose njegovom širokom prihvaćanju kao zamjene za šećer. Njegova razina slatkoće, približno 90 posto saharoze, omogućuje učinkovitu zamjenu bez drastične reformulacije ili prilagođavanja okusa. Sadrži manje kalorija od šećera i ima znatno niži glikemijski indeks, što ga čini prikladnim za pojedince koji kontroliraju razinu glukoze u krvi ili traže proizvode sa smanjenim-kaloričnim sadržajem. Maltitol ne doprinosi nastanku zubnog karijesa, te ima dobrobiti za oralno zdravlje u žvakaćim gumama-bez šećera i slatkišima. Njegova fizikalna svojstva, uključujući dobru topljivost, toplinsku stabilnost i zadržavanje vlage, poboljšavaju teksturu i rok trajanja u prehrambenim i farmaceutskim formulacijama. Također pomaže u održavanju glatkoće, smanjene kristalizacije i poželjnih karakteristika taljenja u čokoladi i slatkišima. Njegov neutralni profil okusa poboljšava svestranost formulacije u različitim kategorijama proizvoda.
Zaključak
Maltitol je naširoko korišten i svestran poliol koji daje slatkoću, funkcionalnu izvedbu i smanjeni utjecaj kalorija u prehrambenoj, prehrambenoj i farmaceutskoj primjeni. Njegove povoljne senzorske karakteristike, nizak glikemijski odgovor i stabilnost čine ga pouzdanom alternativom saharozi u razvoju proizvoda. Sve u svemu, maltitol podržava stvaranje zdrav-orijentiranih formulacija-sa smanjenim-šećerom uz zadržavanje željenog okusa i teksture, što ga čini vrijednim sastojkom u više industrija.
Popularni tagovi: maltitol丨cas 585-88-6, Kina maltitol丨cas 585-88-6 proizvođači, dobavljači, tvornica, 1414-45-5, 3012-65-5, 6000-44-8, Kalcijev fosfat, CAS 124-04-9, CAS 9002-18-0
