Tehnički podaci
| Razred | 200 cvjetanja, 8 mreža, USP |
| Izgled | Žuta ili žućkasto zrnata |
| Veličina čestica | 8-10 mreža |
| Topljivost | Netopljivo u hladnoj vodi, ali nabubri i omekšava kada je uronjeno u nju, postupno apsorbirajući od 5 do 10 puta veću težinu vode. Topiva u vrućoj vodi, u 6 n octena kiselina i u vrućoj mješavini glicerina i vode. Netopljivo u alkoholu, u kloroformu, u eteru i u fiksnim i hlapljivim uljima. |
| Identifikacija (IR) | A. IR apsorpcijski spektar pripreme ispitnog uzorka pokazuje maksimume samo pri istim valnim duljinama kao i slične pripreme odgovarajućeg referentnog standarda. |
| Identifikacija (CUALI) | B. Boja ljubičaste boje se proizvodi pri dodavanju otopine pentahidrata od bakrenog sulfata od 125-g/L i otopine natrijevog hidroksida od 85-g/l. |
| Identifikacija (CUALI) | C. Sadržaj ne izlazi odmah za ocjene geliranja. Sadržaj odmah izlazi za NON - geling ocjene. |
| Snaga gela (6,67%, 10 stupnjeva) | 190-210 Bloom g |
| Vodljivost (1,0% sol.@30 ± 1,0 stupnjeva) | 1,0 ms/cm max |
| Gubitak od sušenja (5G @105 stupnjeva za 16h) | 15% max |
| pH (@55 stupnjeva) | 3.8-7.6 |
| Sumporni dioksid (SO₂) | 50 ppm max |
| Vodikov peroksid (h₂o₂) | 10 ppm max |
| Željezo | 30 ppm max |
| Krom (CR) | 10 ppm max |
| Cink (Zn) | 30 ppm max |
| Aerobni broj ploča | 1000 CFU/1G max |
| Podrijetlo (sirovina) | Od goveđe kože |
Prijava
Prehrambena industrija: Koristi se kao sredstvo za geliranje, stabilizator i zgušnjivač u slastičarnicama (žele, gumeni bomboni, marshmallows), mliječni deserti, jogurt i mesni proizvodi.
Farmaceutski proizvodi: Bitno u proizvodnji tvrdih i mekih želatinskih kapsula, tableta i plazma širenja u medicinskim tretmanima.
Fotografija: Služi kao vezivo za srebrne halogenijske kristale u fotografskim filmovima i radovima.
Kozmetika i osobna skrb: Uključeno u kremaste, maske i proizvode za kosu za film - oblikovanje i hidratantna svojstva.
Tehnička upotreba: Primijenjeno u mikrokapsulaciji, dimenzioniranju papira, proizvodnji ljepila i kao vezivo u glavama i brusnom papiru.
Beneficije
Biokompatibilnost i sigurnost: Prirodno izvedena iz kolagena, što ga čini sigurnim za ljudsku konzumaciju i biomedicinske primjene.
Funkcionalna svestranost: Nudi svojstva geliranja, zadebljanja, stabilizacije i vezivanja koja se dobro prilagođavaju širokom rasponu industrija.
Prehrambena vrijednost: Pruža izvor proteina i aminokiselina korisnih za kožu, zglobove i zdravlje kose.
Kontrolirana čvrstoća gela: Dostupno u različitim prednostima cvjetanja prema određenim zahtjevima teksture i čvrstoće.
Zaključak
Želatin je široko korišteni prirodni polimer s izuzetnom svestranošću, raspoređenim hranom, farmaceutskim, kozmetičkim, fotografskim i industrijskim primjenama. Njegova kombinacija sigurnosti, biokompatibilnosti i multifunkcionalnih svojstava osigurava stalnu potražnju i na potrošačkom i tehničkom tržištu.
Popularni tagovi: želatin 丨 cas 9000-70-8, Kina želatin 丨 cas 9000-70-8 Proizvođači, dobavljači, tvornice, 3012-65-5, 60-19-5, 6915-15-7, 7758-23-8, CAS 64519-82-0, CAS 9002-18-0
