Dijastaza 丨 CAS 9000-92-4

Prijava

1. Industrija hrane i pića

Piva:

Diastaza 丨 CAS 9000-92-4 pretvara škrob u sladnu zrna u fermentirajuće šećere za proizvodnju alkohola.

Bitno uPivo pivo i viskiza optimiziranje prinosa šećera.

Pečenje:

Poboljšatimekoća kruha, tekstura, ismežiRazbijanjem škroba na šećere koji hrane kvasac i pojačavaju Maillardove reakcije.

Proizvodnja zaslađivača:

Koristi se u proizvodnjisirupi bogate maltozomiglukoza sirupiod škroba.

2. Farmaceutska industrija

Uključen udodaci probavnog enzimado:

Pomoćprobava ugljikohidrata

Podržatiinsuficijencija gušteračeilismetnja

Često kombinirano sproteazeilipazeu multi-enzimskim proizvodima

3. Prehrana životinja

Dodatistočarstvoza poboljšanjeprobavljivostkomponenti bogate škrobom.

Pojačava apsorpciju hranjivih tvari iefikasnost hraneu životinjama poput peradi i svinja.

4. Tekstilna i papirna industrija

Upotrijebljen uDesiriziranje pamučnih tkanina, gdje raščlanjuje agense za veličinu na bazi škroba primijenjena tijekom tkanja.

Također se prijavio uUklanjanje škrobaod papirnih proizvoda i premaza.

5. laboratorijska i istraživačka upotreba

Obično se koristi ubiokemija i molekularna biologijaeksperimenti za:

Hidroliziranje škroba uistraživanje polisaharida

Ispitivanje aktivnosti enzima i kinetika

Pripremapodloge bogate šećeromza studije fermentacije

Beneficije

1. učinkovita hidroliza škroba

Dijastaza se brzo raspadaamiloza i amilopektinuDisaharidi i monosaharidi, olakšavanje fermentacije i probave.

Djeluje dobro pod aŠirok raspon temperatura i pH, ovisno o izvoru.

2. Poboljšava probavno zdravlje

Dodaci s dijastazom limenke:

Ublažitinadimanje, plin i punoća

Podržatienzimska aktivnostU ljudi sa smanjenom funkcijom gušterače

Pomoći uprobavna enzim terapija

3. Poboljšava prinos i kvalitetu proizvoda

U pivaru: maksimizirafermentirani izlaz šećera

U pečenju: Povećavavolumen kruha, boja, ikvaliteta kore

U feedovu: pojačavaStope rasta i unos hranjivih tvariu životinjama

4. ekološki prihvatljiv i prirodan

Izvedeno izprirodna fermentacijailibiljni izvori; biorazgradiv inetoksičan.

Zamjenjuje oštrije kemijske procese u tekstilu i hrani.

5. Prilagodljivi profili enzima

Dijastazne smjese mogu bitiformuliran sa specifičnim razinama aktivnosti, ovisno o industrijskim ili medicinskim zahtjevima.

Zaključak

Dijastaza 丨 CAS 9000-92-4je aSvestran i vrlo učinkovit enzimski kompleksupotrijebljen uProizvodnja hrane, farmaceutski proizvodi, tekstil i znanstvena istraživanja. Njegov temeljni funkcija razbija škrob u jednostavne šećere koji ga čine neophodni zaFermentacija, probava i industrijska obrada škroba. Kao prirodni, siguran i učinkovit enzim, DiaStaza i dalje igra vitalnu ulogu u poboljšanjuzdravlje, prehrana, iindustrijska bioprocesija.